为营造良好的食品安全环境，使高危食品的风险得到及时发现、预警，我中心结合辖区食品安全形势、产业特点及食品安全风险监测工作要求，于11月10-13日开展了第七批次食品安全风险监测采样工作，截至目前，所有样品采集工作已完成。
本次监测采样覆盖了8个县（区）的农贸市场、超市、学校食堂，部分样品从网店购买，监测样品为真空包装即食食品、学生餐2类共计86件样品，监测指标包括厌氧梭菌及肉毒毒素、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌。
目前，样品已送实验室开展相关项目的检测，待检测结果出具后，我中心将及时分析、汇总，对发现的安全隐患进行评估、预警，发挥疾控“侦察兵”作用。
